Les 3 plats signatures sont tous les jours à la carte.
Entrée
Soupe de poissons de roche, croûtons, rouillés, emmental
Plat
Thonine ( poissons selon arrivage ),mousseline de butternut, crumble ail châtaigne, chèvre frais, panisse maison
Dessert
Mousse au chocolat, romarin, caramel au thym, éclats de navettes
Proposé par
Voici un exemple de carte représentatif de ce que nous faisons , nous travaillons des produits frais de saison et la carte change tous les jours hors mis les plats signatures
Nos entrées
Le soir les entrées sont au prix de 10 €
Soupe de poissons
8.00€
8.00€
Velouté de pois cassés, lard fumé, œuf parfait
8.00€
8.00€
Minute de bœuf, riz sauvage, yuzu, sesame
8.00€
8.00€
Proposé par
Nos plats
Le soir les plats sont au prix de 21 €
Thonine, crumble ail, châtaigne, chèvre frais, mousseline de butternut, panisse maison
14.00€
14.00€
Confit de canard au vin blanc, flageolets aux lardons , endive rouge
14.00€
14.00€
Faux filet basse température, chips de patates douces, panais, café
14.00€
14.00€
Proposé par
Nos desserts
Le soir les desserts sont au prix de 8 €
Mousse au chocolat, romarin, caramel au thym, éclats de navettes
6.00€
6.00€
Pavlova, anana,, grany smith, cumbava
6.00€
6.00€
Assiette de fromages
6.00€
6.00€
Proposé par
Formule midi16€
Entrée et plat ou plat et dessert : 16 € / Entrée, plat et dessert : 22 €
Entrée
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Plat
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Dessert
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Proposé par
Formule soir27€
Entrée et plat ou plat et dessert : 27 € / Entrée, plat et dessert : 32 €
